Кролики

Мясо кроликов абсолютно белое и поэтому гипоаллергенно. Оно считается диетическим, в нем также самый высокий уровень белка и низкий уровень жира. При должном кормлении и избегания применения препаратов - мясо кролика ни с чем не сравнится. Почему все еще не перешли на это потрясающее мясо? Потому что кролики супер милые, зачем же их есть? Вас забыть спросили, зоофилы.

Начинать лучше с кроликов калифорнийской породы. Это бройлерная (быстрорастущая), неприхотливая, устойчивая к болезням порода, мясо-шкурного направления. Особь 3.5-4.5 кг. Мяса много - кости тонкие. В отличии от пород гигантов, в которых кости очень большие, посему выход мяса маленький. Брал без документов(родословной) 1000 руб за особь. Брать лучше в окрестностях, в которых будете разводить. И посоветоваться будет с кем, и наглядное свидетельство что это возможно в ваших краях имеется.

Клетка 1000х600х500мм из 50х50мм брусьев, 25х25мм (сенник) и 12.5х25мм (пол, дверца) сварной сетки и ОСП 9мм. 4 петли, 1 шпингалет, 20х 89мм саморезов, 20х 32мм саморезов, 20х 19мм саморезов с широкой шляпой (шайбой). Сетка используется для пола, дверцы, и окошка у сенника. Сеточный пол - ячейки должны быть расположены так, чтобы длинная сторона ячеек (25мм) была параллельная длинной стороне (1000мм) клетки. Внутри сенник и дверца с отверстием - в закрытом состоянии с листом ОСП выполняет роль маточника. Внизу поддон для сбора кала. Кроличий навоз - мягкое удобрение, которое можно сразу подсыпать растениям. Получается вариант готовый и для улицы. Крышу тогда нужно сделать железной, и клетку снаружи пропитать олифой. Крышу также можно сделать скошенной, тогда необходимости в поддонах не будет - отходы будут сами скатываться. Столбы 50мм высотой, крепятся сбоку, посередине клетки так, чтобы их можно было поставить друг на друга. При удачном размещении, можно выложить 3-4 клетки в высоту.

Кормить сеном, морковкой, кукурузой. Поить исключительно водой, не снегом! Желательно сделать нипельную поилку - хлопот будет меньше.

У кроликов нет понятия инцеста. Инбридинг особенен тем, что если родители имеют хорошие характеристики, то потомство тоже будет хорошим. Если плохие - то точно плохие. На этот случай хорошо держать две разные линии кроликов. И экспериментами вывести лучшую линию.

Не оставляйте самку и самца без присмотра! Содержать строго отдельно. Во время спаривания контролировать, дабы не подрались. После спаривания, самка вынашивает плод 30-35 дней. За +- день до родов выщипывает от себя пух. Если самка первородка, возможно и такое, что съест крольчат, либо не будет их выхаживать. Если самка рожает не первый раз, но крольчата померли, возможно крольчиха испытывает стресс от окр. среды, либо болеет (чаще всего маститом - воспаление молочной железы). Реже оказывается просто дурой - тогда бракуйте.

Помните, кролики очень чистолюбивы. Всегда следите за их клеткой. При заселении, обжигайте горелкой для дизинфекции.
Не забывайте для чего их держите. Если на шкуро-мясо, то не привыкайте.
Забив кролика происходит след. образом:
  1. Хватаем за голову и резко ее скручиваем. Не нужно оглушать (бить палкой по голове) - иначе будет дольше мучиться. Умер или нет определяется по хвосту. Если хвост упал и свободно болтается - значит риск того, что он будет пытаться убежать с отрезанной головой очень низок.
  2. Подвешиваем на крюки, прокалывая задние лапы в области голени.
  3. Отрезаем голову, даем стечь крови.
  4. Вспарываем живот, вытаскиваем внутренности. Для магазинов можно оставить печень. Съедобность субпродуктов (желудок, сердце, легкие, почки) определяете сами.
  5. Шкура сдирается легко, руками.
Возможно и такое, что на последнем этапе кролик вдруг начнет дергаться, словно ожил. Не пугайтесь, примите как особенность строения нервной системы.

Источники:

  1. Личный опыт, рассказы других кролиководов.
  2. "Storey's guide to raising rabbits" Bob Bennett ISBN:9781612129761